你是否有過這樣的經驗：有一陣子突然很想吃某種食物，也不知道為什麼，吃了之後覺得比較舒服或平靜。其實，當你產生口腹之欲時，可能是身體的求救訊號！對某種食物產生欲望，可能是缺乏了營養素。

 

愛吃甜食？小心體內缺「鉻」 3種人要特別注意

當你某一陣子特別想吃某些食物，這種發生絕非偶然！不少女生都有第二個裝甜食的胃，其實某些時間特別想吃甜食，也許不是滿足味蕾，可能是體內缺「鉻」、代表著「體內能量不足」與「血糖偏低」的情況。因為當我們吃下甜食時，血糖會有波動，身體就會分泌胰島素，而鉻是參與胰島素作用很重要的礦物質，所以若體內缺乏鉻，胰島素無法順利運作，會莫名想要吃甜食。除此之外，大腦的能量來源也是葡萄糖，因此用腦的時候，也會容易想吃甜食。

 

不過要注意的是，空腹時吃甜食，很容易不小心就攝取過度，造成血糖急速上升。為了避免這種情況，營養師建議可以攝取同時富含糖分與膳食纖維的水果，或是含有優質油脂的堅果類，避免血糖飆升。

 

除了愛吃甜食之外，吃全素、長期吃單一食物以及外食族，這3種人也會缺鉻。由於鉻的主要食物來源，在動物性食物中較多，所以吃全素或長期吃單一食物的人，容易有缺鉻的情形；而外食族因為高油、高糖、高熱量的飲食習慣，也是危險族群。

 

愛吃鹹食？你體內可能缺「鈉」

另外，若你有一陣子特別愛吃鹹食，小心可能體內缺「鈉」。身體缺鈉的人通常會感到非常焦慮、精神很緊繃，不過現代人愛吃重鹹，會缺鈉的人其實不多，反而要小心適度攝取鈉，否則會引發高血壓，尤其愛吃泡麵者，不要把醬料包全加下去，當心鈉含量過高。如果不小心吃到鹹度太高的食物，建議可以和富含礦物質的海藻類、或是富含鉀元素的水果一起吃，可以幫助體內排除多餘的鹽分喔。

 

無肉不歡、餐餐想吃肉？當心缺「鐵」了！

你是無肉不歡、餐餐都想吃肉的人嗎？小心你可能身體缺「鐵」了！很多人以為缺鐵只跟貧血有關，其實鐵與免疫力能不能正常運作也有關係，另外還包括學習方面，若兒童有學習障礙的狀況，可能是跟鐵有關。

 

若身體缺鐵，除了學習力出現障礙，免疫力也會下降，因為鐵含血紅素，主要運送養分，若身體沒有營養，免疫力當然會下降；另外還有一種是缺鐵性貧血，可能因先天家族性遺傳，比較沒辦法控制。

 

男性缺鐵別輕忽！注意體內疾病警訊

別以為只有女性會缺鐵，男性也會缺鐵！通常若男性缺鐵貧血，要注意可能有潛在疾病。曾有患者來看病時臉色非常蠟黃，一抽血發現血紅素只有6，一般正常血紅素值男生是14～18、女生是12～16，後來才知道，原來患者每天上廁所，痔瘡都會出血，才造成貧血發生。另外，臨床上不少老人發生貧血，檢查後才發現是大腸癌在出血，所以男性出現缺鐵的貧血，千萬不要大意！

 

突然想吃酸酸的？可能身體疲勞

酸味食物能夠幫助身體緩解疲勞，因此如果出現了莫名想吃酸食的情況，很可能是與「身體疲勞」有關！酸的食物多含有檸檬酸與醋酸，能夠幫助身體從疲勞狀態中恢復。想吃酸的食物時，可以選擇吃酸梅或是喝醋。不過，酸梅鹽分較高，醋喝多了也會刺激胃，因此也要注意不能一次吃太多喔。

 

 

莫名想吃特定味道的食物，很可能就是身體缺乏營養的徵兆。雖然回應身體的需求很重要，不過也要注意適當就好。同時，不要偏食過多的垃圾食物或是點心類食物。在選擇食物時，也要盡量以蔬菜、水果、海藻類等食物為主，以均衡地補足身體所需的營養才不會給身體造成過多的負擔。


何啟賢
也明白很多讀者未必可以隨心控制自己的慾望，有些時候想做就做吧！

資料來源 https://bit.ly/3uQ4hJl