在飲食管理上，大家一定會遇到計算「熱量」這個大課題
吃什麼、喝什麼，只要是進到肚子裡，都要看「卡路里」！
可是各位有沒有發現，常常說法都不太一樣？
今天就用不一樣的方法來跟各位解析 ~ 解析 ~  
「 卡 」、「 大卡 」、「 仟卡 」到底要怎麼用才會是最正確！

用「 科學 」來角度看熱量

1 卡 ( 1 caloreis ) = 在 1 大氣壓下，將 1 c.c. 的水升高 1 ℃ 所需要的熱量
但是「卡」這個單位太小
我們人類的日常生活所需要的熱量動輒上千萬
如果用這單位來算食物熱量單位實在是太冗長 

用平常我們常吃到的「雞蛋」來舉個例子

• 一顆 50 克的蛋熱量 =  80,000 卡 ( cal )
• 一顆 50 克的蛋熱量 =  80 千卡 ( kcal )

比較小的單位來計算是不是更快速？
所以在營養學或者是市面上關於食品的熱量單位
正確來講都該是以「大卡」或「千卡」又或是「 kcal」來計算 

1 仟卡  = 1 大卡 = 1,000 卡

1 kilocalorie = 1 kcal = 1,000 calories = 1,000 cal

連外國人都講「卡」，我就說錯了嗎？

如果你曾經去查過外國計算熱量的網站 
單位很多都用「calories」
甚至如果你每天在用的計算熱量 APP 也都是只寫「卡」
他們是不是都錯了？ 

其實就連外國人在表示食物的熱量上
都約定成俗地將「大卡」簡稱為「卡」
所以各位在看到、聽到飲食上使用「卡」、「cal」時
不需要特別拿出計算機將數字換算  
直接把它當作「大卡」或「kcal」做使用就可以囉！ 

只要稱食物熱量，絕對是以「大卡」計算
但在不正式或口頭的表達可以簡稱「卡」

市售產品不可或缺的「營養標示」

只要是講到吃的，「大卡」可以簡稱「卡」
但在正式的食品包裝上可不能這樣隨便！
在行政院衛生署「市售包裝食品營養標示規範」中
所有你拿到的食品包裝標示一定要是最正式的「大卡」、「kcal」或「kilocalorie」

↑ 所有的產品營養成分都會清楚地顯示在官網上唷